W ramach XVI Forum Rzemieślników Piekarstwa i Cukiernictwa, na targach Polagra-Tech 14 i 15 września odbędą się pokazy piekarskie.
14 września, godz. 10 - 16
Stowarzyszenie Rzemieślników Piekarstwa RP zaprasza na pokaz firmy BIONAT S.A., w czasie którego zaprezentowane zostaną:
- bułki PIKARRO posypane kwiatem akacji,
- chleby SKAUT wypiekane na kamieniu na liściach pokrzywy, kapusty oraz chrzanu,
- bułki ROSSO fermentowane w soku brzozowym,
- chleby ORKISZ wypiekane na podkowach.
W specjalnym pokazie, jako zaproszony gość, udział weźmie Mistrz piekarski Józef Ziółkowski, który przedstawi tajniki wypieku:
- chałki RIALTO
oraz - plecionki MILIK.
15 września, godz. 10 - 14
Stowarzyszenie Rzemieślników Piekarstwa RP zaprasza na pokazy wypieków :
- rogala świętomarcińskiego - tradycyjnego wyrobu regionalnego
oraz - galanterii piekarskiej na potrzeby restauracji, hoteli i cateringu.
